干燥操作是一種比較復雜的過(guò)程，很多問(wèn)題還不能從理論上解決，需要借助于經(jīng)驗。干燥器的類(lèi)型和種類(lèi)也很多，主要由物料的性質(zhì)決定其所適用的干燥器。

  間歇操作的干燥器生產(chǎn)能力低，笨重，物料層是靜止的，不適合現代化大生產(chǎn)的要求，只適用于干燥小批量或多品種的產(chǎn)品。間歇操作的干燥器已逐漸被連續操作的干燥設備所代替。

  連續操作的干燥器可以縮短干燥時(shí)間，提高產(chǎn)品質(zhì)量，操作穩定，容易控制。選擇干燥器時(shí)，首先根據被干燥物料的性質(zhì)和工藝要求選用幾種可用的干燥器，然后通過(guò)對所選的干燥器的基建費和操作費進(jìn)行經(jīng)濟核算，比較后決定一種^適用的干燥器。